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Jun 23, 2023

Nuevo invernadero para producir alimentos frescos para el Centro para personas mayores de Ute Mountain

Un nuevo invernadero construido recientemente junto al Centro para personas mayores de Ute Mountain en Towaoc proporcionará frutas y verduras frescas a los ancianos de la tribu durante todo el año. La estructura de la cúpula geodésica es una de las cuatro cubiertas

Un nuevo invernadero construido recientemente junto al Centro para personas mayores de Ute Mountain en Towaoc proporcionará frutas y verduras frescas a los ancianos de la tribu durante todo el año.

La estructura de cúpula geodésica es uno de los cuatro jardines interiores planificados para centros para personas mayores en el suroeste de Colorado por la Agencia para el Envejecimiento del Área de la Cuenca de San Juan con fondos de la Ley del Plan de Rescate Estadounidense.

“Ha habido mucho interés sobre nuestro nuevo y brillante domo”, dijo Rufina Weeks, directora del Ute Mountain Senior Center. "Estamos entusiasmados y ansiosos por cultivar frutas y verduras frescas para nuestro programa de comidas para personas mayores".

La gran cúpula del invernadero, construida por Growing Spaces, de Pagosa Springs, incluye cinco parterres, estructuras de sombra, ventiladores y un estanque sobre el suelo. El estanque ayuda a regular la temperatura enfriando la cúpula en verano y calentándola en invierno. Se puede sembrar con peces y plantas acuáticas. Los paneles solares en la cúpula proporcionan energía.

La cocinera principal del centro, Cecily Turtle, dijo que el plan es cultivar una variedad de verduras, frutas y hierbas culinarias para incorporarlas al menú. Se animará a los mayores a participar en la jardinería del domo, dijo.

“Es bueno tenerlo. Hemos tenido programas de jardinería en el pasado, pero tener estas instalaciones interiores será mejor y probablemente aumentará el interés, por lo que es emocionante”, dijo Turtle.

El centro prepara alrededor de 1.500 comidas al mes para los mayores, afirmó. Además de beneficiar el menú, parte de la cosecha del huerto también se puede enviar a casa con los mayores.

El centro para personas mayores brinda servicios y comidas a aproximadamente 200 personas mayores en el área de Towoac, dijo Weeks.

“Crecimos cultivando nuestros propios alimentos en el jardín. Estamos orgullosos de que esto ayude a recuperar esa tradición un poco más”, dijo.

A Christina Knoell, directora ejecutiva de AAA de la Cuenca de San Juan, se le ocurrió la idea de un proyecto de invernaderos para centros para personas mayores en el área, que obtuvo el apoyo de la junta de AAA y de ARPA.

El centro para personas mayores de Ute Mountain fue el primero en incorporarse y es la primera unidad construida.

“No se ven tanto proyectos de jardinería para personas mayores, así que tenía sentido. Es un proyecto comunitario con muchos beneficios”, dijo Knoell. "Aquí incluso se pueden cultivar árboles frutales, naranjos, higueras o limoneros".

Se contratará a un horticultor a tiempo parcial para ayudar a establecer el invernadero durante el primer año con el aporte de los ancianos y el personal del centro para personas mayores. La educación comunitaria sobre prácticas de jardinería es parte del plan.

A largo plazo, el centro para personas mayores gestionará el invernadero con la ayuda de voluntarios.

"Todos aprenderemos juntos, probaremos las aguas y disfrutaremos de los beneficios de la cosecha", dijo Weeks.

Los domos de Growing Spaces también se están planificando para centros para personas mayores en Ignacio para Southern Ute Tribe, Silverton y Pagosa Springs.

El proyecto para las cuatro ubicaciones recibió $645,000 de ARPA, que incluye los domos, los costos de construcción, los materiales y el personal del primer año.

El proyecto del domo del invernadero del Ute Mountain Senior Center costó 140.000 dólares, lo que incluye un alquiler a tiempo parcial durante el primer año.

El miércoles, el sol se filtró a través de la cúpula mientras los carpinteros de Ute Mountain montaban las camas elevadas. La siembra comenzará esta primavera.

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